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Retrato da indiferença

Retrato da indiferença

Com o foco dos debates sobre resíduos urbanos centrados na reciclagem, pouca atenção se tem dado a outra enorme – e perigosa – montanha de sujeira: os restos de alimento que vão para a lixeira. A cada ano 1,3 bilhão de toneladas de comida, cerca de um terço de tudo o que se produz, são perdidas ou por manipulação indevida, ou por ser jogadas fora.

No Brasil, são mais de 25 milhões de toneladas de alimentos que vão parar no lixo todo ano, montante equivalente a 12 bilhões de reais e suficiente para alimentar 30 milhões de pessoas.

Por mais espantosos que sejam os números apenas pelo desperdício, restos de comida têm outro efeito deletério: lançados nos aterros, alimentos em geral se biodegradam, mas em contrapartida produzem gás metano, um dos grandes responsáveis pelo efeito estufa (23 vezes mais danoso do que o gás carbônico). Uma maneira simples de reverter o desperdício seria o encaminhamento dos restos aproveitáveis para comunidades carentes, prática pouco usada.

Outra é a compostagem, como é chamado o conjunto de técnicas para transformar resto de comida em adubo, também pouco praticada. Veja aqui o post com uma dica de como fazer a compostagem de forma fácil e simples.

Fonte: Planeta Sustentável, por Lizia Bydlowski – Veja Edição Especial Sustentabilidade 2011

Rede Comunicação
1 Comment
  • katia kelly santiago queiroz

    planeta sustentável responsanbilidade de cada cidadão, informações como esta nos alerta a termos uma postura diferenciada. E nossa maior atitude é comentar , divulgar e tomar ações simples mas concretas para contribuir com a vida do nosso planeta.obrigada por mais um incentivo de vida.

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